◎李義明陳情媒體感謝一品鮮
    2011年2月12日一大早，記者收到了一封來(lái)自?xún)让晒蓬~爾古納的快遞信函。打開(kāi)一看，里面是寫(xiě)滿(mǎn)了整整7頁(yè)紙的一封信件，其中還有一份一品鮮總部加盟協(xié)議、一份額爾古納市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗報告和一份人民法院刑事判決書(shū)。
    細細通讀后才明白。原來(lái)，這是內蒙古額爾古納讀者李義明，也就是一品鮮的內蒙加盟商給本刊寄來(lái)的一封自述信。信中他詳細地講述了自己寫(xiě)這封信的初衷，并把自己加盟的原因、經(jīng)過(guò)，甚至在經(jīng)營(yíng)遇到的困難，采取什么樣的解決辦法都一一詳盡例舉出來(lái)。雖然這是一封自述信，但細節之感人，方法之特獨，堪稱(chēng)加盟案例中的經(jīng)典。所以記者決定將李義明來(lái)信的原文刊載出來(lái)，希望更多的創(chuàng )業(yè)者能得以借鑒和學(xué)習。
   陳記者你好：
    我是住在內蒙古額爾古納市的一名老讀者，同時(shí)也是河南滎陽(yáng)一品鮮的加盟商。近日，我又把2010年《現代營(yíng)銷(xiāo)》上有關(guān)一品鮮的報道文章看了幾篇，于是產(chǎn)生了一些想法。一品鮮從開(kāi)始招商至今，已有很多年的時(shí)間了，加盟商已遍布全國各地?？稍凇冬F代營(yíng)銷(xiāo)》上經(jīng)?？吹降?，總是關(guān)于一品鮮總部的宣傳報道。這樣難免給人總有一種只見(jiàn)樹(shù)木不見(jiàn)森林的感覺(jué)?，F在的創(chuàng )業(yè)者不像過(guò)去了，他們更看重的是加盟商的經(jīng)營(yíng)狀況，項目的實(shí)際效益和收獲。也許在眾多的一品鮮加盟商中，我不是做得好的，但出于感恩《現代營(yíng)銷(xiāo)》，感恩一品鮮的想法，我決定把我自己的經(jīng)歷提供給你，可能會(huì )對那些正在尋找創(chuàng )業(yè)項目的讀者有所啟發(fā)，對一品鮮的宣傳有所幫助吧。
    我衷心地感謝《現代營(yíng)銷(xiāo)》，是這本雜志為我找到了一個(gè)非常好的創(chuàng )業(yè)項目；我衷心地感謝一品鮮，是一品鮮在我人生遇到重大挫折的時(shí)候，不僅讓我渡過(guò)了一個(gè)又一個(gè)難關(guān)，還讓我收獲了成功，實(shí)現了我創(chuàng )業(yè)的夢(mèng)想。
    2010年，我的面食店通過(guò)一年的努力，銷(xiāo)售額達到了二十一萬(wàn)兩千元，純利潤九萬(wàn)多元，使我走過(guò)了我人生中艱難的時(shí)期，并且取得了創(chuàng )業(yè)的成功。
    我是2007年11月23日加盟一品鮮的。在這之前我開(kāi)過(guò)家電修理，承包過(guò)養豬場(chǎng)，與吉林外貿集團合作辦過(guò)豬毛加工廠(chǎng)，但都以失敗告終。后來(lái)做水產(chǎn)生意，每天開(kāi)車(chē)從中俄界河——額爾古納河把鮮魚(yú)運回來(lái)，批發(fā)零售，收入還算穩定。正當我對未來(lái)生活充滿(mǎn)信心的時(shí)候，家里發(fā)生了重大變故。大兒子李桂男因故意殺人被刑事拘留，12月19日被批準逮捕，現羈壓在我市看守所。面對突出其來(lái)的打擊，我的妻子悲痛欲絕，對生活失去了信心，從那以后放棄了很好的生意，一家人整日消沉，生活陷入了低谷。悲痛之余，我猛然清醒，決不能再消沉下去了。那樣的話(huà)，我們一家的生活就會(huì )陷于困境。必須盡快振作起來(lái)，不然的話(huà)，不但兒子不能相救，這個(gè)家也會(huì )毀掉。因此，我必須堅強起來(lái)。當時(shí)為了救兒子，我已債臺高筑，生活十分艱難。為了生活，讓盡快好起來(lái)，我決定東山再起，從頭再來(lái)！
    經(jīng)過(guò)反復思考，我決定從我已經(jīng)關(guān)注多年的《現代營(yíng)銷(xiāo)》上的一品鮮開(kāi)始。生活是現實(shí)的，你行的時(shí)候啥事都好辦；你不行的時(shí)候，很多親人朋友都會(huì )離你而去。因為缺少了資金只好與人合伙。當我到河南一品鮮總部考察時(shí)，正趕上現代營(yíng)銷(xiāo)的記者李曉光在總部采訪(fǎng)，在他的建議下，我正式于2007年11月23日加盟了一品鮮。
    我們額爾古納市是一個(gè)邊陲小鎮，人口還不到3萬(wàn)。當時(shí)已有4家在做面條的生意，市場(chǎng)已經(jīng)飽和。雖然一品鮮面條在品質(zhì)上，口感上都比當地面條具有優(yōu)勢，但在生產(chǎn)初期，打入本地市場(chǎng)仍存在很多的困難。有的商家白送給他幾包面條都會(huì )拒絕。妻子一開(kāi)始對面食店還抱有很大的希望，看到市場(chǎng)很難打開(kāi)，不但不賺錢(qián)，就連三個(gè)工人的工資都發(fā)不了，一氣之下半年沒(méi)到店里來(lái)一次。工人見(jiàn)生意不好，幾次都要不干了。怎么辦？是關(guān)門(mén)停產(chǎn)還是繼續堅持下去？停產(chǎn)就希望都沒(méi)有了，堅持下去就還有希望。于是萬(wàn)般艱難下，我撥通了王威總經(jīng)理的電話(huà)，根據我們當地的情況，王總和我重新商定了銷(xiāo)售方案：
    1. 印刷彩色產(chǎn)品標簽，提高一品鮮面條的響亮度。
    2. 對所有商店、超市、飯店免費鋪貨，售后付款。
    3. 對所有商店、超市、飯店不能及時(shí)賣(mài)出的產(chǎn)品無(wú)條件退換。
    4. 對于顧客從商店、超市買(mǎi)到家，已經(jīng)煮熟后，但不能食用的產(chǎn)品，無(wú)條件補償商店、超市，再由商店、超市負責補償給顧客。
    5. 充分利用人脈關(guān)系，拓展市場(chǎng)。
    6. 無(wú)論多少，多遠都免費送貨上門(mén)。
    通過(guò)采取以上措施，我的生意一天天的好起來(lái)。一品鮮面條逐漸被市場(chǎng)認可，并得到了好評。一家叫“順和”的商店女主人，三十多年從不吃面條，自從吃了一品鮮面條后，便一發(fā)不可收拾，已至于懷疑面條里含有讓人吃了能上癮的東西。因為一品鮮面條很快占領(lǐng)了本地市場(chǎng)，一些別有用心的人開(kāi)始給主管部門(mén)打電話(huà)，舉報一品鮮面條里含有違禁的添加劑、食品膠，已至于工商、食品衛生部門(mén)上門(mén)現場(chǎng)監督生產(chǎn)，技術(shù)監督局不定期抽樣化驗。沒(méi)想到，經(jīng)檢查，不但沒(méi)有造成負面影響，反而為一品鮮面條做了正面宣傳。特別是經(jīng)過(guò)幾次抽樣化驗后，技術(shù)監督局還為我的一品鮮面食店出據了檢驗報告，證明我所生產(chǎn)的產(chǎn)品合格。
    隨著(zhù)夏季的到來(lái)，逐漸好起來(lái)的生意，又出現了新的問(wèn)題。因為鮮面條含水量大，新加工的鮮面條進(jìn)到商店、超市當天就會(huì )變酸，變色，有變黑的，有變黃的，還有變綠的。一家名叫“佳益”商店的女主人開(kāi)玩笑說(shuō)：“李義明，你的面條能自己變成彩色面條了！”沒(méi)辦法，我只能無(wú)條件換回。幾天的時(shí)間就換回來(lái)幾百包面條，冰柜都裝滿(mǎn)了，滿(mǎn)車(chē)間的發(fā)霉味兒。這樣下去非賠錢(qián)不可。為了解決保質(zhì)期的問(wèn)題，我想了很多辦法。先是添加防腐劑，效果不明顯，且口感不好。能不能用防腐劑，既能解決保質(zhì)期的問(wèn)題，又不影響面條口感。當時(shí)加工量已經(jīng)達到了每天五六袋面粉。我采取對每袋面粉用不同的方法加工，然后每袋留出一包面條，用紙條編上號碼，再在車(chē)間里放置幾天，觀(guān)察每袋面條發(fā)生的變化。后根據產(chǎn)生的變化，改進(jìn)加工方法，重新進(jìn)行二次加工，絕不影響面條質(zhì)量，做到給換回的產(chǎn)品去色，去味兒，不扔一包面條的效果。
    經(jīng)過(guò)幾次的調整，我的一品鮮面條占住了本地市場(chǎng)，原有的那幾家做面條的，先后都退出了市場(chǎng)，就剩我一家了?！冬F代營(yíng)銷(xiāo)》記者來(lái)采訪(fǎng)時(shí)，曾跟著(zhù)我的送貨車(chē)跑完整個(gè)市場(chǎng)，也沒(méi)有看到有第二家的面條，于是對此給予了我很好的評價(jià)。
    創(chuàng )業(yè)還真是一波三折，正當我的面食店在解決了生產(chǎn)和銷(xiāo)售上的難題，朝著(zhù)良好的勢頭發(fā)展時(shí)。2008年6月25日我兒子因故意殺人被判死刑；2008年7月上述到內蒙高院，2010年10月25日又被判死刑，2010年12月14又上述到內蒙高院，至今仍未有結果。
    加盟一品鮮一路走下來(lái)，我歷經(jīng)了太多的坎坷，如果我沒(méi)有加盟一品鮮，我真的不知道該怎樣活下去。兒子要盡大努力去救，上有父母雙親，下有小兒子還要撫養成人，我身上擔子是那么的沉重。
    自從生意好了以后，我妻子也一天天的好了起來(lái)。2010年下半年，我們辭退了2名工人，我和妻子自己干。每天零晨2點(diǎn)起來(lái)，8點(diǎn)鐘前做完，然后全部裝車(chē)送貨。中午11點(diǎn)鐘前全部送完?，F在我的一品鮮面食店壟斷了當地市場(chǎng)。不但市區內，就連各鄉鎮來(lái)上貨了。有的自己開(kāi)車(chē)上貨，有的我開(kāi)車(chē)下去送貨，有的我們給裝上客運班車(chē)發(fā)貨?，F在我的生意順風(fēng)順水，不僅讓我渡過(guò)了一個(gè)又一個(gè)難關(guān)。同時(shí)也取得很好的效益。
    在此，我由衷地《現代營(yíng)銷(xiāo)》的全體工作人員，在新的一年里工作順利，幸福安康。
                                                      一品鮮加盟商：李義明        
                                                     2011年2月6日          

    ◎一品鮮媲美日式拉面  月入兩萬(wàn)
     浙江東陽(yáng)的一品鮮加盟商呂桃仙女士，在當地餐飲界可謂小有名氣。今年47歲的呂桃仙，從事餐飲行業(yè)已有七年，在東陽(yáng)市擁有兩家“德克士”西式快餐店，生意蒸蒸日上。
     雖說(shuō)浙江稻米天下聞名，但呂桃仙卻和許多東陽(yáng)人一樣，喜歡吃面食。呂桃仙的兒子在日本讀書(shū)。每當呂桃仙去探望孩子時(shí)，孝順的孩子總會(huì )請愛(ài)吃面食的媽媽吃上幾頓日本拉面?？蛇@一來(lái)二去，呂桃仙的口味被吊了起來(lái)，酷愛(ài)面食的她，對面的要求變得越來(lái)越高。
     一犯“饞”不打緊，呂桃仙忽然感覺(jué)到這是一個(gè)極好的商機。原來(lái)，東陽(yáng)市很多人都喜歡吃面食，而東陽(yáng)的面館生意也都相當不錯?？墒菂翁蚁沙员榱怂袞|陽(yáng)市的面館，也沒(méi)發(fā)現有那一家做出的面條能比得上日本拉面的。
    呂桃仙認準了東陽(yáng)的面食市場(chǎng)潛力巨大，同時(shí)她預測，只要有一種口味能與日式拉面相媲美的面條進(jìn)入東陽(yáng)市，很快就會(huì )受到消費者的追捧。但同時(shí)她也想到，如果從日本引進(jìn)技術(shù)，要涉及進(jìn)口貿易問(wèn)題，不但成本很高，還不易掌握。于是就決定先在國內考察，看能不能在國內找到能與日式拉面品質(zhì)相當的好面。
    呂桃仙并不知道，此時(shí)，一品鮮的名號已經(jīng)在內地的幾個(gè)省份響當當。因此，當她把尋找好面的事對身在鄭州橫店影視城上班的侄子說(shuō)起時(shí)，侄子立刻就告訴她“姑，我們這兒滎陽(yáng)的一品鮮肯定是你說(shuō)的那種面條！”聽(tīng)到侄子這么肯定地回答，呂桃仙立即安排考察，可事不湊巧，在即將啟程之時(shí)，呂桃仙又因為德克士店面的事務(wù)走不開(kāi)了。
    事不宜遲！呂桃仙打定了主意，啥事也不能耽誤考察。于是她委托哥哥嫂子代她前去考察，并且給他們充分的時(shí)間探望在鄭州橫店影視城工作的兒子。半個(gè)月后，哥嫂從鄭州回來(lái)了，并帶回來(lái)一包一品鮮面條。
    在吃到口面的一剎那，呂桃仙幾乎不敢相信自己的舌頭——面條筋道，彈性十足，而且濃濃的麥香充盈齒間，味道和口感甚至連日本拉面也難以媲美。
    “真是讓我不敢相信，咱國內居然也有這樣的面條?！眳翁蚁蓪τ浾哒f(shuō)：“口感、味道無(wú)可挑剔，我害怕的，就是這面里加了添加劑。你知道，現在國家對這個(gè)查的很?chē)?，萬(wàn)一這面是靠添加劑才好吃，我要是跟著(zhù)他干，那可真就吃不了兜著(zhù)走了?！?BR>    在致電一品鮮項目管理總部后，呂桃仙得到了肯定的答復——一品鮮面條原料，純粹靠主輔料配比調和出的口感味道，絕不含任何添加劑！
    不僅如此，呂桃仙還得知，一品鮮成型機不僅能制作拉面，還能生產(chǎn)其它幾十種面食產(chǎn)品，操作起來(lái)極其方便，只要經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單培訓，不論誰(shuí)操作，都能做出口感味道一模一樣的好面。
     2010年10月16日，東陽(yáng)市西華路的逸頂面館開(kāi)張了，當記者獲悉這家店的地理位置并不處于市內繁華地段時(shí)，不禁提出疑問(wèn)——為什么不選個(gè)好點(diǎn)的地段開(kāi)店，非要選在偏僻的地方呢？
    “主要我是要看看，顧客有沒(méi)有我預想的那么多?！眳翁蚁蓪τ浾哒f(shuō)：“開(kāi)在繁華地段，到了吃飯的時(shí)候肯定客滿(mǎn)，生意也會(huì )不錯，但是那樣看不出一品鮮面條對客戶(hù)的吸引力有多大，來(lái)店里吃飯的，不見(jiàn)得一定是沖著(zhù)面來(lái)的。而開(kāi)在這樣相對偏僻的地段，就能看出一品鮮面條對客戶(hù)有多大的吸引力了?！?BR>    呂桃仙的想法很快得到了驗證——即使在這樣偏僻的地段，憑借一品鮮面條出眾的口感和味道，逸頂面館的生意出奇的火爆，有時(shí)候排隊等位的客人竟然要到門(mén)外去等，店面月均純利潤達2萬(wàn)余元。

    ◎每天工作兩小時(shí)  純利300百元
     一天工作兩個(gè)小時(shí)，每天的純收入至少在300元以上。這樣的生意想必人人都想做。
     一品鮮山東濟南的加盟商任永，就是憑借一品鮮的燴面項目，輕松實(shí)現了自己的創(chuàng )富人生。任永，今年正好34歲，1978年生人。在投資經(jīng)營(yíng)一品鮮之前，曾在濟南含章印務(wù)靠打工維持生計。任永說(shuō)：“那時(shí)單位效益特別不好，一天累得夠嗆，工資還不高，家人都勸我說(shuō)，要不就別給人打工了，自己找點(diǎn)項目做做不比上班少賺?！庇谑?，在家人的支持和鼓勵下，任永開(kāi)始購買(mǎi)財經(jīng)類(lèi)的報紙和雜志，在上面尋找適合自己的創(chuàng )業(yè)項目，
    任永在河南上的大學(xué)，所以他對河南面食的印象格外深刻。在雜志上，他看到很多媒體對于河南滎陽(yáng)一品鮮面食加工項目的報道，于是萌生了加盟一品鮮，自己創(chuàng )業(yè)的念頭。2008年，任永趁著(zhù)五一長(cháng)假，親自跑到河南滎陽(yáng)一品鮮加盟總部進(jìn)行實(shí)地考察。任永被一品鮮正規的生產(chǎn)體系，完善的售后服務(wù)所征服。他說(shuō)：“我當時(shí)就想，選項目，一定要看總部是否正規。要不就是一錘子買(mǎi)賣(mài)，沒(méi)有售后可言。但自從參觀(guān)考察了一品鮮的車(chē)間、廠(chǎng)房，聽(tīng)了技師跟我的介紹以后，我對于他們的服務(wù)是非常滿(mǎn)意的，對于未來(lái)的合作也是十分有信心的?！蓖蹩偪闯隽巳斡廊杂行┆q豫，于是就派工作人員，專(zhuān)門(mén)給任永煮了一碗自己剛剛加工好的面條。
    真是不吃不知道，一吃忘不了。任永說(shuō)：“報道上說(shuō)一品鮮的機械面，可以媲美手搟面，如果不是親口品嘗，我打死也不相信。一品鮮的面條筋道不說(shuō)，而且易煮易熟，不糊鍋，不渾湯。吃完面條，我就打定了加盟的主意?！?BR>    畢竟投資對于任永這樣的工薪階層來(lái)說(shuō)不是小事，于是他回到濟南，把參觀(guān)和考察的情況，一一講述給家人聽(tīng)。經(jīng)過(guò)商議，家人一致選同任永選項一品鮮面食加工項目進(jìn)行加盟。于是08年6月初，任永再次跑到河南滎陽(yáng)，當場(chǎng)交納了加盟款，并留下進(jìn)行了為期5天的技術(shù)培訓。眼看著(zhù)機器已經(jīng)運到了濟南，任永在家人的幫助下，馬上找了一處加工門(mén)市店。7月初，他的一品鮮面條加工項目，正式落戶(hù)山東濟南。
    任永，是個(gè)聰明的小伙子，他經(jīng)營(yíng)、投資都動(dòng)腦子，絕不蠻干。任永說(shuō)：“王總也告訴過(guò)我一些經(jīng)營(yíng)方法，比如開(kāi)店直接銷(xiāo)售啊，或是搞批發(fā)送貨等等。我覺(jué)得這些經(jīng)營(yíng)方式適合夫妻店，我還是單身，一個(gè)人開(kāi)店越簡(jiǎn)單越好。我對于一品鮮的面條口感有信心，我覺(jué)得好東西到哪都不愁市場(chǎng)，于是我就拿著(zhù)幾盒加工好的面條，找到當地比較有檔次的火鍋店去跟他們談合作?！?BR>    任永說(shuō)：“做什么買(mǎi)賣(mài)都是頭三腳難踢，市場(chǎng)一旦打工，老百姓一旦認可，生意就越來(lái)越好做了。起初，這些大店的老板很抗拒，但我堅持，堅持讓他嘗完我的面條再說(shuō)?？赡苁俏业膱讨?zhù)打動(dòng)了他們吧，凡是嘗過(guò)我面條的火鍋店，都成了我后繼合作的供貨單位。其中成功的一家火鍋店，當數順風(fēng)肥牛，他在濟南所有的連鎖店，用的都是我的面條。一盒面條（一斤裝）在菜店或超市批發(fā)，零售價(jià)都不超過(guò)三四塊錢(qián)，但在火鍋店，一盒卻可以賣(mài)到十塊錢(qián)以上（半斤裝）。我和火鍋店五五分賬。這樣我一天只需工作二個(gè)小時(shí)，加工上百份面條即可，一天凈利潤輕輕松松就有三百元入賬。我知道自己還沒(méi)怎么吃辛苦，如果再努力點(diǎn)，利潤估計比現在還好。我這個(gè)人知足，不想把自己搞得太累，太辛苦。生活嘛，得能掙會(huì )花，學(xué)會(huì )勞易結合?！?BR>    任永用他的聰明智慧，牽手一品鮮，輕松創(chuàng )業(yè)。
    類(lèi)似任永等人的成功案例，在一品鮮這面大旗之下，不勝玫舉。十幾年來(lái)1000多家加盟商沒(méi)有不賺錢(qián)的，王威因此而自豪！自創(chuàng )辦“一品鮮”以來(lái)，王威先后獲得了：“創(chuàng )業(yè)英雄獎”、“十大創(chuàng )富人物”、“年度連鎖行業(yè)風(fēng)云人物”、“屆發(fā)明創(chuàng )業(yè)獎”“2009年創(chuàng )業(yè)項目”等榮譽(yù)稱(chēng)號。一品鮮特色面食加盟連鎖項目一度被《現代營(yíng)銷(xiāo)》《生意經(jīng)》《創(chuàng )富指南》《致富時(shí)代》《創(chuàng )業(yè)》《信息市場(chǎng)報》《成功》《大眾商務(wù)》《特別關(guān)注》，河南電視臺、央視七套、二套、中央人民廣播電臺經(jīng)濟之聲等國內幾十家經(jīng)濟類(lèi)媒體爭相采訪(fǎng)、報道。一品鮮名聲雀起，王威本人卻很低調，在接受本刊采訪(fǎng)完畢后，他說(shuō)，實(shí)實(shí)在在讓投資者賺到錢(qián)，這才是真格的。